大家都知道，有机山茶油是一种珍贵稀有的野生植物油。其中，山茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成分，含量高达83.3%，这是所有食用油中含量最高的。接下来，四季春茶油为大家介绍山茶油中单不饱和脂肪的作用？他和预防动脉粥样硬化疾病有什么关联呢？
  首先，我先讲解下产生动脉粥样的原因：烟、酒及精神紧张等均会损伤血管壁组织，导致细胞脱落，它与血液中存在的脂肪和被氧化的胆固醇形成动脉粥样硬化斑块。不良的饮食习惯和生活方式是引起该病的主要因素，而饮食脂肪又是其中的主要因素之一。流行病学的研究显示：

食物中的饱和脂肪和胆固醇升高血清LDL胆固醇，后者极易受自由基的攻击而发生脂质过氧化反应，这种脂质过氧化反应是动脉粥样硬化的第一步。大量摄取多不饱和脂肪酸具有促进动脉粥样硬化形成的作用，原因有两条：一.这些脂肪很容易被氧化成为脂质过氧化物；二.它们使血清HDL胆固醇含量减少。
  单不饱和脂肪（如油酸）可降低引起此症的罪魁祸首——饱和脂肪酸和低密度胆固醇，同时保留对改善此症有益的胆固醇——高密度胆固醇。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成分（含量83.3%），所以多食茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。山茶油不仅仅可以有这个作用，还有更多的功能：如一下几种常见的功效。

山茶油可以清除了血小板和血栓的成因—饱和脂肪酸、低密度胆固醇和自由基。抑制血小板凝结，防止血栓形成。

山茶油可以滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化由于茶油具有良好的生物膜流动性，所以它能滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化。 

山茶油可以降低血脂高血脂的原因：人们日常食用的植物油和动物油脂中，含有大量的芥酸，饱和脂肪酸和胆固醇，均属于人体难消化成分，长期存在于血液中，引起血脂升高。
  因此，常食山茶油是对人体有很多好处的。是一款老少皆宜的食用油。但是，我们一定要选择优质的山茶油。四季春茶油是全国山茶油优质厂家，同时还是山茶油代理的首选厂家。选购山茶油，认准四季春茶油品牌。